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发布时间:2021.07.31   来源:彭大顺

现如今疫情仍未完全消除,而豆制品中富含多种有助于增强免疫力的营养和生物活性成分,如:大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂苷等,多吃豆制品可以提高身体免疫力、降低疾病风险。


黄豆及其豆制品如何增强免疫力?


蛋白质是人体免疫功能的重要物质基础,如果蛋白质缺乏或氨基酸比例不合理,就会影响人体免疫物质(如抗体等)的合成,从而导致免疫力下降。蛋白质还能促进人体肌肉合成,如果蛋白摄入不足,肌肉流失,免疫力也会下降。


总之,大豆及其豆制品在增强免疫力方面发挥着不可小觑的作用,主要是通过增强免疫细胞的活性和调节免疫分子的水平这两方面。


其实,不仅是在特殊期间推荐大家吃豆制品,平时也是建议每天都吃25克大豆及其相当量的豆制品,为提高免疫助力,为健康保驾护航。

豆制品如何增强免疫力?
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