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发布时间:2018.05.23   来源:彭大顺

  想要生产出卖相好、质量好、味道鲜美的豆制品,那么豆制品所使用的生产用水,则是相当关键的问题,需要引起我们的注意,使用水质的好坏,会直接影响到豆制品的质量和出品率,接下来正通大型豆腐机厂家,来跟大家聊一聊,有关于豆制品生产用水方面的知识,希望能够对大家有所帮助。


  在一般的情况下,豆制品生产所使用的软水,其PH值大约在7.0左右,这样生产出来的豆腐不仅卖相好,而且质量好、出品率高、品质细腻,口感香甜,而如果说使用的生产用水其PH值,比7.0大或者小,则生产出来的豆腐卖相不好、品质粗糙、色泽发暗、产品保水性差、出品率低,吃起来口感也会变差。

  那么我们该如何判断使用水源,是否符合豆制品生产的要求呢,一般是使用城市自来水公司处理过的生活饮用水,均可用于豆制品的生产制作,对于那些未经过自来水公司处理的水,比如说地下水、河矿水、土井水、电井水等非标准性水源,则要送请当地卫生部门进行化验,然后根据化验的结果,采用漂白粉沉淀,或加热软化之后,才能够进行使用。

  如果您想要了解更多有关于豆制品的内容,欢迎您关注正通豆制品设备机械设备公司的网站,我们都会给您做详细的介绍。

正通干豆腐机厂家:浅析豆制品生产用水的要求
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