都说人生有三苦,撑船打铁磨豆腐。传统的做豆腐方法是泡豆-磨浆-大锅煮浆-点浆-蹲脑-成型-挤压,这些过程全要人工来完成。磨浆是石磨研磨大豆里的蛋白质提取不充分影响豆腐产量;煮浆是个技术活,对温度的把控有很严格的要求,会影响到豆腐的口感;点浆、蹲脑就比较简单了就是费时间;还有成型,需要熟练掌握豆腐的质量,质量一样做出的豆腐才会好看。一套流程下来累死累活一整天,才做出一点豆腐,真称得上是人生三苦。
随着工业的发展,豆制品行业也发生了巨大的变化,做豆腐开始使用豆制品机械,省去了不少麻烦。但是也出现了不少麻烦,豆制品机械质量不好影响豆腐产量,设备价格太高却并没有相等量的价值等,豆制品机械市场乱象不止,而人们买豆腐成型机也就只能靠运气。
豆制品机械的特点:
1、自动上豆,自动控水,省时省力省人工8、解决了传统主要靠师傅经验,师傅一走下面人就做不成的风险与弊端,标准化生产,操作简便,能够快速上手,省时省力省人工
河南省彭大顺实业集团有限公司是一家集豆制品成套设备研发生产、豆腐工艺技术培训、豆腐坊加盟开店办厂为一体的综合性豆制品行业公司。彭大顺实业集团从事豆制品行业多年,专业豆制品成套设备研发生产,专注豆制品技术开发创新,提供豆腐技术培训学习平台,致力于传统豆腐加盟开店办厂等策划操作运营服务,科学的提供投资风险评估等,提供保姆式豆制品行业解决方案。