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发布时间:2018.05.23   来源:正通机械

  最近总因为一些事情跑医院,检查完结果后医生会交代多吃点什么什么食物,医生会说多吃点豆制品,像豆腐、豆腐皮、豆浆等这些豆制品。为什么医生会推荐大家多吃豆制品哪?今天正通豆制品机械厂家就来了解一下豆制品都有哪些营养哪?

  豆制品都有哪些营养哪?

  1、延缓衰老

  营养专家表示:女性改善皮肤多半是用大豆异黄酮元素,因为从黄酮类化合物中的一种大豆异黄酮元素,主要是从豆科植物里面提取的,大豆生长中形成的一类次级代谢产物那就是大豆异黄酮,因为是从植物里提炼的,所以与雌激素有类同的结构,因此植物雌激素也是大豆异黄酮的称号。豆制品都有哪些功效?大豆异黄酮不仅能够弥补三十岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,而且改善皮肤水分及弹性状况、缓解更年期综合症和改善骨质疏松更有很好的疗效,从而使女性再现青春魅力。

  2、丰富的蛋白质

  大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上,豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配,可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率。

  3、防癌抗癌

  专家研究发现,不同的豆子具有的抗癌作用也是各不相同的。科学家们经过都年的研究与实践也在研究中发现,多食用豆类食物,如大豆、黄豆、豌豆等可以减少乳腺癌的发生。在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上。

  4、浓缩补钙

  豆制品都有哪些功效?非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”,因为含水量低,所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

  5、开胃保健

  豆制品主要分为两大类,即Fermented bean products(发酵性豆制品)和Non fermented bean products(非发酵性豆制品),腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表,这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵,如豆腐,豆浆,豆腐丝等等。豆制品都有哪些功效?,一,营养增加,更易吸收;二,提高矿物质的利用率;三,保健功能更强;四,鲜香开胃。


为什么医生也推荐大家多吃豆制品哪?
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