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发布时间：2021.06.25 来源：彭大顺
想要做出好吃的豆腐，可不是每个人都可以做得到的，虽然做豆腐不是需要天时地利人和，但是也是十分的有讲究的！下面就跟朋友们分享一下想要做出美味豆腐的秘诀。
1、选择新鲜大黄豆
我们制作豆腐的原材料是选择刚收获的新鲜大黄豆，每一颗大黄豆都要表面光滑无皱皮，没有虫咬的迹象，在制作做豆腐之前一定要把大豆进行泡水，要泡到黄豆表面光滑，没有一点皱皮，这样的大豆才会吸收充足的水分，在制作豆腐的过程中才不容易不成形导致坍塌。
2、水质的挑选与处理
水质的好坏，直接关系到豆腐脑的质量。制作豆腐脑一般的以软水为宜，深井水，溪水，海水，矿泉水等都会影响到豆腐脑的出品率和质量。关于豆腐出产来讲，水质是很重要的，好的水质做出来的豆腐口感也会较好，许多地区有名的豆腐都是用水来命名的。如果水质不好，但是还想做豆腐能够用水过滤装置，通过处理后在用。
想要做出美味豆腐，选对豆制品设备很重要
3、机器本身的生产工艺
以前做豆腐都是凭借师傅的经验，现在做豆腐都是借助自动化豆制品设备，如果自动化设备的饿生产工艺不好，再好的做豆腐条件也是没用的，所以选择机器时一定要精挑细选。
最后祝愿大家都可以做成自己满意的豆腐，祝大家生意兴隆！
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