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发布时间:2022.02.14   来源:彭大顺

现在豆制品市场上,有用豆腐皮机器制作的豆皮,也有手工制作的豆皮,那么两者有哪些区别,又有哪些优势?今天彭大顺厂家给大家分析一下。


手工制作干豆腐,已经在中国流传了几百年,也成了中国的一个传统美食。


人们为什么喜欢手工豆皮,主要是手工制作的豆皮口感美味,有浓厚的地锅味,深得老百姓喜欢。而用自动豆腐皮机制作豆皮,这个工艺只开始了几十年,人们也是在慢慢尝试和接受。 


全自动豆腐皮机相比手工制作,有哪些优势呢?


1、产量大,效率高。以往手工制作豆皮,制作时间长,制作工艺复杂,辛苦一天,只能制作几十斤,远远满足不了周边市场的需求量。如今,正是为了增加产量,人们开始了机械化的研制,从日产几百斤,到日产上千斤,豆腐皮机器实现了量产的目标。


2、操作简单,工艺精简。手工制作干豆腐,需要从黄豆的清洗,手工研磨,手工煮脑,手工点浆,一直到手工剥皮,工艺繁琐,同时占用大量时间。自从使用全自动豆腐皮机器,这些步骤都由机器操作,大大缩短了各项时间。


3、节省人工,减少人工投入,大大缩减成本,提高利润。同样日生产1000斤豆腐皮,人工大概需要两人操作。 全自动豆腐皮机的优势会随着人们对机器的尝试,越来越多地体现出来,豆制品市场也需要转型,未来的生产模式也将发生变化,需要我们逐渐接受。

用自动豆腐皮机制作豆皮的好处
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