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发布时间:2018.05.23   来源:正通机械

    广大客户在选择豆制品生产行业以后,需要根据自己的实际情况选择合适的豆制品设备(干豆腐机,千张机),选择豆制品设备的基本条件:一要达到工艺要求,二要满足生产能力要求,三要考虑生产特点。根据我们豆制品生产行业的特点,郑州正通食品机械设备厂家跟大家来分享一下几点建议。


1 努力选择新豆腐皮设备
    建造豆制品车间,主要目的是扩大生产,但是提高生产能力的主要办法是更新生产设备。建造车间是改革和选用新设备的好机会。豆制品行业和其他行业一样要不断的进行设备更新,各地,各厂都有不少革新改造,如果能取各厂之长,就能够提高设备水平。另外,还要善于引进其他行业的先进技术,并进行改造,可以少走弯路,加快设备改造的步伐。

2 豆腐皮机器双机并运
    车间的生产设备要采用双套设备并肩运转,这个是以大产量为前提,这是因为豆制品生产的季节性很强,冬季产量大,夏季产量小,如果安排一套设备,冬季夏季全用这一套,夏季产量小的时候会造成大马拉小车,浪费很大。而采用双机并运,就能克服这一缺点。冬季大生产季节,两套设备同时运行,从检修角度看,双机并运更为方便。所以在选择生产设备时,搞双机并运是很有必要的。

3 豆腐皮机器前后配套
    要搞一套流水线,必须考虑前后机器的配套,如果不匹配就会造成生产中的不平衡,出现多次的临时停工。而临时停工次数越多,越不利于掌握生产中各环节的加水量,豆浆浓度会不稳定,从而给产品质量带来很大的影响,也给操作人员带来很多的麻烦。前后设备不匹配还会影响整个设备生产能力的发挥,所以选择每个环节的生产设备,都要根据设计产量,详细的计算每个环节的流量和所需要的生产能力。在过滤煮浆之前还要有一定的贮存罐,以保证整个流水线在生产中尽量减少临时停工,保证生产的连续性,保证工艺,提高产品质量。

4.防腐材料的选择
    在整个生产过程中都离不开水,加上豆浆水的酸性,对设备,容器,管道的腐蚀性很大。一般铁板,铁管容器几年就锈坏了,特别是管道内生锈加上积存浆液,非常容易腐蚀变质,影响产品卫生。为此,从食品卫生角度和设备使用率方面考虑,都应采用比较好的材质,正通厂家的豆制品设备全部采用不锈钢材质,4*6不锈钢方管,厚度强,质量好,虽然开始看去造价较高,但从长远看,还是合适的,从食品卫生,文明生产上讲是非常必要的。所以广大客户在选择豆腐皮机的时候一定要提前考察好,货比三家,才能找到合适自己的设备。

     郑州正通机械设备公司真诚欢迎您到生产车间来参观指导,我们很期待与您的合作。

正通厂家与您共享豆制品设备生产过程中的合理配置
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