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发布时间：2018.05.23 来源：彭大顺
大家都知道豆腐有着非常高的营养，它含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。那大家知道平常吃豆腐的时候跟哪些食物相克吗？今天让我们来了解一下。
吃豆腐会与哪些食物相克哪？
豆腐忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；
豆腐忌与茭白同食，同吃易形成结石；
豆腐忌与蜂蜜同食，同食易腹泻；
豆腐忌与橘子同食，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；
豆腐不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；
豆腐不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)；
豆腐不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；
豆腐忌与竹笋同食，同吃易生结石；
豆腐不可与糖、羊肝同吃；
豆腐不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
豆腐不宜与香蕉同吃；
豆腐不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
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