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发布时间:2018.05.23   来源:彭大顺

简介:一品鲜虾豆腐夹的制作步骤:

    1:碗中放入肉馅加料酒、生抽、清水,搅拌至肉馅吸收全部水分。由于豆腐本身很难入味,所以馅芯要略咸一点;
    2:肉馅中放入虾泥,姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥搅拌上劲;
    3:豆腐切夹刀片,夹馅料蘸淀粉封口;
    4:锅中加油,小火下入豆腐夹,需要注意的是先煎封口的地方,再煎豆腐面,这样可以保证豆腐夹的成熟度;
    5:另起锅加油,蒜米煸炒焦黄后,烹入料酒、加水烧开后,加老抽、白糖、米醋、盐,烧开后勾芡加洋葱、香葱;
    6:豆腐夹淋汤汁即可!

    正通豆制品机械致力于豆制品机械的开发研究,努力感动自己,拼搏到无能为力,正通为您食品安全健康做出该应有的奉献

一品鲜虾豆腐夹的制作步骤
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